Se pensate al Belgio e in particolare alle due città più visitate, Brussels e Bruges, quale prodotto tipico vi viene in mente per primo?
Esatto, proprio il Waffle, ne abbiamo provati due molto buoni e curiosi.
Il Waffle a Brussels
Waffle a Brussels
Il Waffle a Brussels è un vero e proprio must. Questo strano biscotto è un pilastro dello street food belga e proprio nella Capitale trova alcune delle sue declinazioni più buone. In città è possibile mangiarne di buonissimi a prezzi sempre accessibili. Nei periodi invernali o nelle giornate umide un waffle caldo può risollevare davvero il morale e dare energie per bellissime passeggiate in città. Avendone assaggiati più di uno dobbiamo dire che la qualità proposta dalle varie pasticcerie è mediamente alta, anche nelle catene più commerciali.
Il Waffle “a stecco” di Go.fre a Bruges
Visitando Bruges abbiamo avuto modo di assaggiare una variante del classico Waffle belga, quello sullo stecco.
Superando la Piazza Markt infatti, dopo il famoso museo della birra, c’è una pasticceria molto simpatica, Go.fre.
Qui un cioccolatiere ha un bancone pieno di ogni ben di Dio per comporre questi Waffle a stecco.
I Waffle infatti vengono cotti su uno stecco a formare una sorta di spiedino, poi si può comporre il proprio dolce come lo si desidera.
Ci sono migliaia di combinazioni e si può scegliere fra vari tipi di cioccolato fuso e vari tipi di granelle.
Questa è una simpatica alternativa al Waffle classico di cui comunque è ben fornita anche la città di Bruges.
Il prezzo dello stecco-waffle di Go.fre è di 4€, non del tutto economico ma comunque molto buono.
Waffle sullo stecco a Bruges
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